苦みがマイルドになる「冷凍ゴーヤ」　

 

 

いつでも、冷凍のまま使える！

 

 

 

 

 

・調理時間（約）：5分+ひと晩～（冷凍時間）

・使用したスタッシャーの種類：スタッシャーEZ（ノーマル）・L 、M2個

 

 

 

 

材料（つくりやすい量）

・ゴーヤ　　　1本（約200g）

 

 

 

作り方

1.ゴーヤはタテ半割にする。スプーンなどでわたと種をとりのぞき、5mmほどのうす切りにする。

 

※より苦みを抑えたい場合は、スライスしてから塩もみ、水分を拭きとる。

 

 

 

2.ゴーヤの水分を拭き取りスタッシャーに重ならないように入れ、空気を抜くようにして口を閉じる。

 

 

 

 

冷凍庫におきひと晩～１ヵ月保存可能。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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