1本使い切り!まぜるだけ「にんじん蒸ケーキ」

「にんじん蒸ケーキ」 

 

 

 

・調理時間(約):約6分

・使用したスタッシャーの種類:スタッシャーボウルМ

 

 

 

 

材料(つくりやすい量)

・にんじん   1本 ※すりおろし100g
・卵   1個
・きび砂糖   大さじ2
・牛乳(豆乳)    50g
・米油(菜種油)    大さじ1
・米粉    100g
・ベーキングパウダー   小さじ1(4g)

 

 

 

 

 

 

作り方

1.にんじんをすりおろす。スタッシャーに入れ、卵、牛乳、砂糖、油を加えてなめらかになるまで混ぜる。

 



 

 

 

2. 米粉を加えて混ぜ合わせたら、最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。

 


3. レーズンをのせて、口を開けたままレンジ600Wで5分加熱する。

串を刺して生地がつかなければ出来上がり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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気になる「カサつき」「ごわごわ」に、大人の肌をやさしく守る保湿ケア習慣

 

 

こんにちは、エコデパスタッフの目代です。立春を迎え、日差しの中に少しずつ春の気配を感じられるようになりました。

 

 

とはいえ、都心でも雪が舞う日があったり、冷たく乾いた風が吹いたり。本格的な春はもう少し先のようです。

 

 

この時季、気になるお悩みといえば、肌の「乾燥」。年齢を重ねるにつれて、外気や室内の暖房による影響を受けやすくなり、うるおいが保たれにくいと感じる方も多いのではないでしょうか。

 

 

そこで今回は、乾燥が気になる今の季節に寄り添う、スキンケアアイテムをご紹介します。

 

 

 

スキンケアのその前に、まずは生活習慣の見直しを

 

 

 

肌のために何をするか、と考えたとき、まず「スキンケア」を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。

 

 

化粧水やクリームで丁寧にお手入れをすることは、もちろん肌にとって大切なことです。

 

 

それでも、「いつもと同じスキンケアを続けているのに、なんだか調子がいまひとつ」と感じた経験はありませんか。

 

 

実は、肌の状態は、からだ全体の健康と深く関わっています。内臓の働きや自律神経のバランスが乱れていると、どれほど丁寧にスキンケアをしていても、思うような変化を感じにくいことがあるのです。

 

 

そして、私たちの健康は、日々の食事や睡眠、適度な運動といった、何気ない生活習慣の積み重ねによって支えられています。

 

 

肌の調子が気になるときこそ、まずは毎日の暮らしを少し立ち止まって見直すことから、はじめてみてはいかがでしょうか。

 

 

・食事

 

 

健やかな肌を育てる土台になるのは、毎日の「食事」

 

 

まずは、普段の食事内容を少し振り返ってみましょう。忙しい日々の中では、知らず知らずのうちに炭水化物中心の食事になりがちです。

 

 

ランチで選びやすいパスタやラーメンなどの麺類、おにぎりや丼もの、パンなどは、手軽な反面、野菜やたんぱく質が不足しやすいメニューでもあります。意識してサラダや副菜を添えないと、栄養の偏りが気になってくることも。

 

 

肌のために、特に意識して取り入れたい栄養素のひとつが、緑黄色野菜に多く含まれる「βカロテン」です。

 

 

βカロテンには高い抗酸化作用があり、年齢とともに気になりやすい肌の変化を、内側から支えてくれる働きが期待できます。

 

 

βカロテンが豊富な野菜

にんじん/かぼちゃ/ブロッコリー/ほうれん草 など

 

 

 

肌のハリを支えるコラーゲンは、体内でタンパク質をもとに作られています。そのため、毎日の食事でしっかりとタンパク質をとることも欠かせません。

 

 

また、コラーゲンの生成を助けるビタミンCや、腸内環境を整えることで肌の調子を支える食物繊維も、積極的に取り入れたい栄養素です。

 

 

こうした成分は、どれかひとつだけを意識するのではなく、組み合わせてとることが大切になります。

 

 

食事の基本は、さまざまな食品をバランスよく食べること。忙しい日が続くと、つい同じようなメニューに偏りがちですが、今一度、毎日の食事内容を見直してみませんか?

 

 

 

・睡眠

 

 

食事とあわせて見直したいのが、毎日の睡眠習慣です。

 

 

睡眠中は、肌がゆっくりと再生される大切な時間。眠りについてからの数時間は、成長ホルモンの分泌が活発になり、肌の細胞が生まれ変わる働きが高まるといわれています。

 

 

この時間帯に、できるだけ質の良い眠りをとることが、肌の調子を整えるためのポイントです。

 

 

平日の忙しさから、週末につい長く眠ってしまうこともありますが、「寝だめ」は肌の再生という面ではあまり効果的とはいえません。

 

 

日々の生活リズムを整え、毎晩しっかりと休むことが何より大切です。就寝前に照明を落としてゆったり過ごしたり、深呼吸をするなど、眠りに向かうためのリラックスタイムを意識してみましょう。

 

 

なお、睡眠については以前の記事で詳しくご紹介しています。ご興味のある方は、ぜひあわせてご覧ください。

 

 

>合わせて読みたい「朝の目覚めをスッキリと、夏の眠りを心地よくする4つのポイント」

 

 

 

・運動

 

 

肌を健やかに保つためには、角質層が新しく生まれ変わる「ターンオーバー」を整えることが大切です。そのためにも、日頃から無理のない範囲で体を動かす習慣を意識してみましょう。

 

 

適度な運動は血行を促し、全身の新陳代謝を高めてくれます。まとまった時間が取れない場合は、家事や仕事の合間に軽くストレッチをしたり、10〜20分ほどのウォーキングから始めるだけでも十分です。

 

 

心地よく続けられる運動を、日常の中に少しずつ取り入れてみてください。

 

 

 

あらためて知りたい、スキンケアのこと

 

毎日何気なく行っている洗顔や保湿。あらためてその方法を見直そうと思うのは、肌の不調を感じたとき、という方も多いのではないでしょうか。

 

 

実は、肌のためを思って続けているスキンケアが、知らず知らずのうちに負担になっていることもあります。

 

 

年齢や季節の変化に合わせて、今の自分の肌に合ったお手入れができているか、そっと振り返ってみることも大切です。

 

 

・クレンジング、洗顔

 

 

メイク落としは「たっぷり使って、摩擦は最小限に」

メイク落としの量が少ないと、どうしても肌との摩擦が強くなり、負担がかかってしまいます。パッケージに記載されている使用量を目安に、十分な量を使うようにしましょう。

 

 

ゴシゴシせず、洗いすぎないことを意識して

丁寧に行っているつもりのクレンジングが、実は肌を傷めていることもあります。落ちにくいアイメイクを無理にこすってしまうと、シミやシワの原因になることも。

 

 

クレンジングの段階では「落としすぎない」ことを意識し、その後、必要に応じて石けんなどで洗顔を行うのがおすすめです。

 

 

また、クレンジング剤は肌にのせている時間が長いほど負担になりやすいため、手早く済ませることもポイントです。

 

 

水気はタオルで「押さえるように」

せっかくやさしくクレンジングをしても、タオルでゴシゴシ拭いてしまっては台無しに。洗顔後の水気は、清潔なタオルでそっと押さえるように拭き取りましょう。

 

 

メイク落としの「成分」にも目を向けて

メイク落としには、油分と水分をなじませるために界面活性剤が使われています。その種類や配合量によって、肌への刺激の感じ方は異なります。

 

 

年齢や肌状態に合わせて、成分を確認しながら、やさしく使えるものを選ぶことも大切です。

 

 

成分は米ぬかと小麦ふすまだけ!W洗顔不要のクレンジング

 

 

 

成分は米ぬかと小麦ふすま(ぬか)だけ。 石けんや合成界面活性剤とは全く違い、米ぬかに含まれる有益微生物が活性化することで、皮脂や汚れを分解し、肌のキメを整えます。

 

 

 

 

メイク落としと洗顔が同時にできて、ウォータープルーフのマスカラもしっかりオフ!

 

 

毛穴の汚れや角栓を落としながらも、肌のうるおいはしっかりキープします。

 

 

>「米ぬか酵素 洗顔クレンジング(70g)」はこちら

 

 

 

 

 

エコでお得な詰め替え用もご用意しています。

 

 

>「米ぬか酵素 洗顔クレンジング詰替えパック」はこちら

 

 

 

うるおい成分たっぷり!のびのよいミルクタイプのクレンジング

 

 

 

植物療法の知恵から生まれたオーガニックコスメ「ARTE(アルテ)」。「ARTE(アルテ)」の製品で使われているほとんどの植物が、日本で無農薬栽培されたハーブまたは野生の植物です。

 

 

また植物エキスの抽出は、有機栽培米を発酵させたオーガニック・エタノールを使用。そのほかレシチンの原料は、遺伝子組み換えではない大豆を使い、抽出方法も合成溶剤ではなくエタノールを使うなど、とことんこだわっています。

 

 

 

 

「アルテ オーガニッククレンジング」は伸びがよく、肌に負担が少ないミルク・拭き取りタイプ。肌にうるおいを与える成分と肌のくすみを防止するエキスを加えました。使うたび、肌にしっとり感が出てきます。

 

 

乾燥肌や敏感肌でお悩みの方、肌に負担が少ないタイプをお探しの方におすすめです。

 

 

>「アルテ オーガニッククレンジング」はこちら

 

 

 

・保湿

 

 

お顔に化粧水をつけるとき、どのようなお手入れをしていますか。コットンを使い、軽くパッティングしながらなじませている方もいらっしゃるかもしれません。

 

 

 

 

けれど実は、コットンでのパッティングは、肌への刺激になりやすいといわれています。水分を含んだコットンは意外と硬くなり、繊維が肌表面をこすってしまうことで、負担がかかることも。

 

 

また、肌をたたくお手入れを長年続けることで、シミや赤みにつながる可能性があるとも考えられています。

 

 

化粧水は、手のひらでやさしく包み込むようにして、ゆっくりとなじませるのがおすすめです。

 

 

 

野草の力でやさしく肌を癒す「いちえ」シリーズ

 

 

 

エコデパのロングセラー商品で、100%天然植物原料を使った「いちえ」シリーズ化学物質完全無添加(グリセリンを除く)ならではのやさしい使い心地に、長年ご愛用いただいている「いちえファン」が多数いらっしゃいます!

 

 

製造者自ら採取した自然のチカラ

 

 

 

八溝山地の土壌は、ミネラルなどの栄養分が豊富に含まれ、植物に力を与えています。その自然エネルギーを十分に蓄えた野草、薬草を製造者が自ら採取。その直後にエキスを抽出するための洗浄、加工、熟成をします。

 

 

・八溝湧水群の水を使用

 

 

 

八溝湧水群は、環境庁の名水百選に選定されているほど水が美しく澄んでいます。この河川を水源とする水を、さらに風化花崗岩を濾材とする浄水器に通し、植物の洗浄や希釈水として使用しています。

 

 

・植物エキスの抽出にも化学薬品を使いません

 

 

 

長年の研究により、自然エネルギーがいっぱいの植物からエキスを抽出する際、焼酎を使用する独自の方法を確立しました。それによって、純粋な植物エキスだけの製品づくりに成功しています。

 

 

・天然グリセリンを使用

 

グリセリンには石油を原料とする「合成グリセリン」、と椰子の実などの植物を原料とする「天然グリセリン」があります。「いちえ」シリーズは、天然グリセリンを採用し、化学物質の使用を避けています。

 

 

>「いちえ」シリーズ一覧はこちら

 

 

自然の恵みでフェイスケア! あわせて使いたい化粧水&美容液

 

 

 

水のようなライトなテクスチャーの「いちえ水 自然化粧水」たっぷり顔全体を包み込むように押さえて、じっくり浸透させてください。キメを整え、なめらかな肌へと導きます。

 

 

 

 

また、日やけ・乾燥・年齢肌など、 弱った皮膚のチカラを引き出します。無香料なのもうれしいポイントです。

 

 

>「いちえ水 自然化粧水」はこちら

 

 

 

化粧水に比べて少し重みのあるテクスチャーの「いちえ液 保湿美容液」。保湿・保護成分に椿油とアロエ葉肉を配合。 乳液・美容液がこれ1本で済みます◎

 

 

 

 

少しずつ重ねづけして、じっくり保湿してください。 伸びがいいので、ゆっくりマッサージをするように浸透させるのもおすすめです。

 

 

こちらも無香料ですが、ほのかに椿油の香りが感じられます。

 

 

>「いちえ液 保湿美容液」はこちら

 

 

 

さらっとなじみ、やわらか肌へ。全身ケアに「ボディローション」

 

 

 

肌をすこやかに保ち、 美肌効果のあるエキスを配合した「いちえ水 ボディローション」。背中など全身に使いやすい、 さっぱりとしたスプレータイプかさかさ肌や、かゆみ肌にお悩みの方におすすめです。

 

 

>「いちえ水 ボディローション」はこちら

 

 

ベビー・キッズ用の全身用化粧水「マミーウォーター ベビーローション」もご用意しています。

 

 

 

 

肌荒れや皮膚の乾燥を防ぎ、赤ちゃんの敏感な肌を保護。オムツかぶれ、あせも、かゆみ、湿疹など肌にトラブルがある場合でもお使いいただけます。

 

 

 

 

お子さんのお顔につける際は、直接顔にスプレーせず、手にスプレーをしてからつけるようにしましょう。

 

 

お出かけの際などに嬉しいコンパクトサイズ(100ml)と、たっぷり使えるスプレータイプ(250ml)がございます。

 

 

>「マミーウォーター ベビーローション」はこちら

 

 

 

頭皮を潤し、毛髪にハリとコシ「頭皮毛髪保護液」

 

 

 

頭皮をすこやかに保ち、 栄養を届けるエキス配合した「いちえ水 頭皮毛髪保護液」。 ふけ、かゆみなどのお悩みにおすすめです。頭皮にうるおいを、毛髪にハリ、コシを与え健康な髪に導きます。

 

 

 

 

ノンアルコールで低刺激なので、肌が敏感な方も安心してお使いいただけます。

 

 

>「いちえ水 頭皮毛髪保護液」はこちら

 

 

>「いちえ」シリーズ一覧はこちら

 

 

 

美肌成分ビタミンEを豊富に配合、ダマスクローズが優雅に香る「美容オイル」

 

 

 

アルガンオイルに、ダマスクローズの香りを加えた「美容オイル ローズ・デ・アルガン」。原料は全て、オーガニック認証を取得した原料を使用しています。

 

 

美肌にうれしいビタミンEを豊富に含み、うるおいを保って肌を柔らかくしてくれます。さらっとした使用感で、肌なじみのよさもポイントです。ヘアオイルとしてもお使いいただけます。

 

 

 

 

「バラの女王」と呼ばれるダマスクローズの華やかで豊かな香りで、いつものスキンケアが優雅なリラックスタイムに。

 

 

 

 

>「美容オイル ローズ・デ・アルガン」はこちら

 

 

 

万能な「バーム」でボディやリップ、ヘアまで全身ケア

エコデパでお取り扱いしている「バーム」は、ボディやリップケアだけでなく、ヘアケアにも使えるマルチなアイテム。またどれも持ち運びに便利なサイズで、1つ持っていると日々の保湿ケアに役立ちます。

 

 

貴重なミツロウを使用した、家族で使えるマルチバーム

 

 

 

日本に0.1%しか存在しない、大変希少な日本ミツバチの巣からとったミツロウと、厳選された植物オイルで作ったご家族でお使いいただけるマルチバームです。

 

 

 

 

ミツロウ(エモリエント成分)に加え、オリーブオイル、シアバター、ホホバオイル、ヒマワリ種子油など、8種類のオーガニック植物原料をバランスよく配合。

 

 

伸びの良いしっとりとした使い心地で、肌にうるおいを与え、乾燥による肌荒れを防ぎます。ほのかにラベンダーとティーツリーのさわやかな香りが広がります。

 

 

また、日本ミツバチのミツロウには、肌の弱い方にとって刺激となる「プロポリス」が含まれないため、敏感肌の方でもお使いいただける肌にやさしいクリームです。

 

 

>「japonmiel オーガニック・マルチバーム」はこちら

 

 

また、ミツロウを使ったバームには、オーストラリア産のピュアミツロウとホホバ油やヒマワリ油など6種のオーガニック素材を使用した「ビーズワックスバーム」も。

 

 

 

 

手荒れや体のカサつきが気になる時におすすめです。

 

 

>「ビーズワックスバーム 18ml」はこちら

 

 

>エコデパの「バーム」一覧はこちら

 

 

 

唇の乾燥やくすみをケア、天然成分のリップクリーム

 

 

 

植物療法の知恵から生まれたオーガニックコスメ「ARTE(アルテ)」。「ARTE(アルテ)」の製品で使われているほとんどの植物が、日本で無農薬栽培されたハーブまたは野生の植物です。植物の力を最大限に発揮させるために、合成成分を一切使用せず製品を作っています。

 

 

 

 

「アルテ 紫草リップクリーム」は、国内で育てた紫草からシコンエキスを抽出してリップクリームにしました。紫草は、古来より素肌をすこやかに整える美容成分として使われてきました。

 


シコンエキスの他、薔薇、トウキ、カミツレなどの植物の力が、唇の荒れを防ぎ、しっとりとしたうるおいを与えます。天然成分だけで作られているので、唇が敏感な方にも安心です。

 


唇の皮がむける、いつも乾燥している、唇の色が悪いなど唇のお悩みをお持ちの方に、ぜひお試しいただきたいリップバームです。

 

 

>「アルテ 紫草リップクリーム」はこちら

 

 

 

いかがでしたでしょうか。今回は、乾燥が気になる季節に取り入れたいスキンケアのポイントと、おすすめのアイテムをご紹介しました。

 

 

空気が乾きやすい今の時季こそ、肌と丁寧に向き合うことが大切です。毎日のケアを少し見直しながら、うるおいを守るお手入れをはじめてみませんか?

 

 

 

<参考文献>

・吉木伸子「今さら聞けないスキンケアの正解」株式会社主婦の友社、2015年

 

 

 

 

ーこのコラムの書き手ー

スタッフ・目代 / mokudai
神奈川県横浜市出身で長野県在住。
夫と11歳の子どもとの3人暮らし。蚊に刺されやすい。
好きなもの / コーヒー、クリームソーダ、ヨガ

野菜のぬか漬け(カリフラワー・ブロッコリー・かぶ・干し白菜・干し大根・小松菜)

ぬか漬け(冬野菜)

◾️カリフラワー

 

◾️ブロッコリー

 

◾️かぶ

 

◾️干し白菜

 

◾️干し大根

 

◾️小松菜

 

【 カリフラワー 】
  生のまま、サラダ感覚で菌活!

 

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~5日

 

1.カリフラワーは小房に分ける。


2.容器にカリフラワーをぬかに埋めるようにして入れて蓋をしめる。冷蔵庫におく。


盛り付けて完成!


「ぬかドレッシング」

 

  • [材料]
  • ・マヨネーズ  大さじ1
  • ・雪室ぬか    小さじ1/2
  • ・レモン汁    小さじ1

 

 

【 ブロッコリー 】
  茎も美味しく漬けられます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~5日

 

1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は外側の筋部分を切り、4つ割りにする。

2. 茎、花芽の順にスタッシャーなどの密閉容器に入れ水を注ぎ、
口を閉じて振り洗い、水を捨てる。


3. 塩をひとつまみ加え、一部、口を開けて600Wレンジで3分30秒加熱する。
そのまま5分ほどおき、冷蔵庫にいれ冷ます。




4. (未晒し)木綿を水に濡らして搾り、ブロッコリーを包む※。
ぬかの入った容器に埋めるようにして蓋をする。冷蔵庫におく。
※未晒し木綿…やわらかい花芽も崩れず、ムラなく漬けられます。




盛り付けて完成!


 

 

【 かぶ 】
  実は桃のような香り、葉も食べやすくなります。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~5日

 

1. かぶは葉と実を分ける。実は1/2割りにする。(写真はあやめ雪かぶ)

2.容器に実と葉を埋めるようにして入れ蓋をしめる。冷蔵庫におく。



食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!


 

 

【 干し白菜 】

  乳酸菌たっぷりの自家製漬物に

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~7日

 

1.白菜は4つ割りにする。葉を広げるようにしてざるの上におく。陽のあたる室内で半日~1日干す。

2. 葉の間にぬかを塗り、表面にも塗って容器に入れ蓋をする。冷蔵庫におく。

食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!



減塩タイプの雪室ぬかだから、
1週間漬けても塩辛くならず美味しくいただけます。

 

 

【 干し大根 】
  自家製たくあんも手軽に!

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~7日

 

1.大根は皮つきのまま実と葉に分け、たて4つ割りにする。ざるの上におき、陽のあたる室内で2~3日干す。

2.ぬかの入った容器に実と葉を埋める、又は、塗りつけるようにして蓋をする。冷蔵庫におく。




食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!



 

 

【 小松菜 】
  減塩の雪室ぬか、青菜がたくさん食べられます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~7日

 

1.小松菜(1束)は塩小さじ1をもみ込む。5~10分おき水分をふき取る。


2.容器に入ったぬかを茎や葉の間、全体に塗るようにして蓋をしめる。冷蔵庫におく。



盛り付けて完成!



青菜のえぐみが消えて、あまみが引き立ちます。

 

 

 

「雪室ぬか」商品ページはこちら

 

 

 

 

 

 

 

「雪室ぬか・レシピ」一覧はこちら

 

 

野菜のぬか漬け(れんこん・里芋・じゃがいも・アボカド・きのこ)

ぬか漬け(秋-冬野菜)

◾️れんこん

 

◾️里芋

 

◾️じゃがいも

 

◾️アボカド

 

◾️きのこ

 

 

【 れんこん 】
  辛子蓮根風、ぬかもたっぷりいただけます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~5日

 

1.れんこんは根元を切り落とし、皮をむく。半分の長さに切る。



2.鍋に1Lの水、酢を大さじ2(30cc)加えて沸騰させる。
れんこんを入れて30秒ほどゆで、冷水にとる。※白色を保つことができます。



3.水気をふき取り、ぬかに押し付けるようにしてれんこんを回し、穴にぬかを入れる。上からぬかをかぶせる。冷蔵庫におく。




食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

【 里芋 】
  乳酸菌と、腸内細菌の大好物?!

  ◯食べごろ:冷蔵庫で1~3日

 

1. 里芋はよく洗い、皮付きのまま中火で20分ほど蒸す。
竹串がすっと入ればOK。
※レンジの場合、皮付きのまま濡れたペーパー、ラップを巻き 600Wで3-4分ほど加熱する。

2.布などを使って熱いうちに皮をむく。冷めたら、ぬかが入った容器に埋めるようにして蓋をする。冷蔵庫におく。


盛り付けて完成!


「里芋のぬか漬けディップ」
  乳酸菌たっぷり、やわらかな酸味のディップ

 

  • [材料]
  • ・里芋のぬか漬け  2個(約100g)
  • ・クリームチーズ  小さじ1(約10g)
  • ・醤油       小さじ1/2
  • ・黒コショウ    お好みで

里芋のぬか漬けにクリームチーズ、醤油を加え、マッシャー又はすりこぎでつぶす。
※里芋のぬか漬けにオリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて代用できます。

 

 

【 じゃがいも 】
  サワークリームの風味がやみつきに!

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~5日

 

1. じゃがいもは皮付きのまま、20分ほど蒸す。串がすっと通ればOK。



※濡らした木綿の上にラップで包みレンジ600Wで3~4分加熱しても良い。



2.じゃがいもを冷まし、容器に入れてぬかを厚めに塗りかぶせて蓋をしめる。冷蔵庫におく。



食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!



「ぬか漬けじゃがいもソテー」

 

 

【 アボカド 】

  ◯食べごろ:冷蔵庫で1~2日

 

1.アボカドはたて2つに割り、種と皮を取りのぞく。
アボカドはやわらかすぎないものを選ぶ。

2. ぬかを両面に塗りつけて、ラップに包む。冷蔵庫におく。

食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

【 きのこ 】
  腸活!ぷるぷる食感と濃いうまみ。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~5日

 

1.きのこ類は石づきをとり汚れを拭き取る。

2.湯を沸かした鍋にきのこを入れて中弱火で2~3分ゆで、冷ます。

3.きのこの水分を拭き取り、ぬかに埋めるようにして漬け、蓋をする。冷蔵庫におく。
※しめじは、水に濡らして搾った木綿に包んでから漬けると良い。




盛り付けて完成!

 

 

 

 

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結露・カビを防ぐ冬の住まいケア|おすすめグッズ紹介

 

 

こんにちは、エコデパスタッフの目代です。冬に気になる住まいのトラブルといえば「窓の結露」

 

 

毎朝サッシが濡れていたり、知らないうちにカビが発生していたりと、実は見えないところでお悩みが広がりがちです。

 

 

そこで今回は「できれば強い薬剤は使いたくない」「家族やペットにも安心な方法で対策したい」という方に向けて、結露・カビ対策のポイントおすすめ商品をご紹介します!

 

 

 

結露が起こる原因とは?

 

 

 

結露は室内と室外の温度差によって、空気中に含まれる水分が冷やされ、水滴となって現れる現象です。

 

 

エアコンや床暖房などの暖房設備が普及した現代の住環境では、冬場に室内外の温度差が大きくなりやすく、結露が発生しやすい状態になっています。

 

 

また、マンションなどで見られる結露の大きな原因のひとつが、日常生活で発生する水分(水蒸気)が屋外へ十分に排出されないことだと言われています。

 

 

近年の住宅は高気密・高断熱化が進み、

 

・料理

 

・入浴

 

・洗濯物の室内干し・人の呼吸

 

などで発生した湿気がこもりやすくなっています。

 

 

その結果、室内の湿度が高まり、窓やサッシに結露が起こりやすくなっているのです。

 

 

 

結露を放っておくとどうなるの?

 

結露の水分には、空気中に漂う雑菌やカビの胞子も含まれています。そのため、結露をそのまま放置してしまうと、窓枠やサッシ、カーテンにカビが発生する原因になります。

 

 

さらに状態が進むと、水分が壁の内部や床にまで染み込み、

 

・壁にシミができる

 

・壁紙がはがれる

 

・断熱材の劣化

 

・床や柱の腐食

 

など、住まい自体のダメージにつながる恐れもあります。

 

 

「少し濡れているだけ」と軽く考えがちな結露ですが、実は早めの対策がとても大切なのです。

 

 

 

結露を防ぐためのポイント

 

・結露対策の基本は「換気」

 

 

 

寒い冬は、つい窓を締め切ったまま過ごしがちですが、換気不足は結露を悪化させる大きな原因になります。

 

 

定期的に換気を行い、室内の湿度を調整するとともに、室内外の温度差をゆるやかにすることが大切です。

 

 

特に結露は明け方に発生しやすいため、就寝前に暖房を消したあと、一度換気を行うと効果的です。

 

 

・効果的な換気のポイント

 

換気をする際は、換気扇の排気口からなるべく離れた位置の窓を開け、吸気口をつくることがポイントです。

 

 

こうすることで、空気が室内全体を通って流れ、効率よく湿気を外へ排出することができます。

 

 

 

・湿度が高い日は要注意

 

ただし、梅雨時や雨の日など、屋外の湿度が高い場合には注意が必要です。

 

 

このような状況で換気扇を回すと、かえって湿った空気を室内に取り込んでしまうこともあります。

 

 

換気を行う際は、屋内と屋外の湿度を比較し、湿気を外へ逃がせるタイミングを選ぶようにしましょう。

 

 

 

・室温を必要以上に高くしない

 

暖房を使用する際は、設定温度を上げすぎないことが大切です。室内と屋外の気温差が大きくなるほど、結露は発生しやすくなってしまいます。

 

 

暖房は快適に感じる温度を目安に調整し、必要以上に室温を上げないよう意識しましょう。

 

 

また、暖房をつけっぱなしにせず、定期的にOFFにして換気の時間をつくることも、結露対策として効果的です。

 

 

 

それでも結露が起きてしまった時の対処法

 

どれだけ対策をしていても、結露を完全に防ぐのは難しいもの。もし実際に結露が発生してしまった場合は、早めの対処がカビ予防のポイントになります。

 

 

1.こまめに結露の水気を吸水する

 

 

 

結露に気がついたら、まずはできるだけ早く拭き取ることが大切です。水分を長時間放置すると、カビや雑菌が繁殖しやすくなってしまいます。

 

 

不要になった古布や、乾きやすい素材のふきん・タオルなどを使い、窓ガラスだけでなく、サッシや窓枠のすき間まで丁寧に水気を取り除きましょう。

 

 

 

・結露をどんどん吸水&カラリと蒸発!カビ対策にも

 

 

 

お好きなサイズにハサミでカットして貼るだけで、吸水性に優れた不織布テープが室内の結露をしっかり吸水

 

 

フィトンαの力でカビ胞子の繁殖を抑制し、窓枠やサッシの腐食も予防します。

 

 

 

 

マイクロカプセル化した植物精油を全面に塗布することで、効果が約3ヶ月と長続きします。

 

 

テープは両面にかわいいデザインがプリントされているので、外から見えてもおしゃれです。

 

 

 

 

>「フィトンα結露吸水テープ」はこちら

 

 

 

・吸水性&速乾性抜群で使いやすい「リネンクロス」

 

 

 

吸水性&速乾性抜群で、サラリとした肌触りの「リネンクロス」は、食器拭きやお手拭きとしてだけでなく、結露の拭き取りの際にも活躍します!

 

 

 

 

毛羽がつきにくいので、ガラス製品をきれいに拭きあげることができます。

 

 

 

 

>「リネンクロス」はこちら

 

 

 

・薄手で乾きやすい、綿100%の「棉ふきん」

 

 

 

吸水性&速乾性に優れた、蚊帳生地(綿)100%の「かや棉ふきん」。炊事に掃除、オールマイティーに活躍します

 

 

使い込むほどにやさしい肌触りに変化していきます。

 

 

 

 

>「かや棉ふきん」はこちら

 

 

 

2.カビ対策グッズも併せて活用する

 

 

 

窓際やお風呂、キッチンなど、湿気の多いところに置くだけ。フィトンαをはじめとした植物成分が空気中に発散することで、カビが嫌がる空間(環境)を作ります。

 

 

 

 

爽やかな植物の香りで消臭効果もあるので、カビ臭さなどのニオイもスッキリします

 

 

 

 

>「カビコナイ」はこちら

 

 

 

実はカビだらけ!? 汚れやすい「レースカーテン」をきれいに

 

 

 

なかなか頻繁には洗わないレースカーテン。結露が発生している窓にかかっている場合は、湿気を含んでカビが生えやすい状態に。

 

 

また、パッと見ただけでは汚れが分かりにくいですが、実は「ホコリ」「花粉」「カビ」が付着して、アレルゲンの温床になっていることも。

 

 

健康のためにも、結露が気になる期間や花粉の多く飛ぶ季節の後など、定期的に洗うようにしましょう。

 

 

 

 

「フィトンα レースカーテンクリーナー」は、酸素の発泡力でホコリや花粉・油汚れ・カビ汚れなどを浮き上がらせ取り除き、生地本来の白さをよみがえらせます。

 

 

 

 

フィトンαとヒバ油を配合しているので、フィトンチッドのチカラでしみついた生活臭をしっかり消臭。さらに付着した雑菌を除菌する効果も

 

 

>「フィトンα レースカーテンクリーナー」はこちら

 

 

 

 

いかがでしたでしょうか。今回は、この時期に特に気になる結露の原因と、その対策についてご紹介しました。

 

 

結露は放置してしまうと、壁紙のカビや建材の腐食など、住まいに思わぬダメージを与えてしまうこともあります。そうなる前に、できることから少しずつ対策を始めることが大切です。

 

 

毎日の換気や拭き取りなどの基本的なケアに加え、対策グッズを取り入れて、冬を快適に過ごしませんか?

 

 

 

<参考文献>

・平島寛「水が招く建築トラブル解消術」、2006年、日経アーキテクチュア

 

 

 

ーこのコラムの書き手ー

スタッフ・目代 / mokudai
神奈川県横浜市出身で長野県在住。
夫と11歳の子どもとの3人暮らし。蚊に刺されやすい。
好きなもの / コーヒー、クリームソーダ、ヨガ

 

野菜のぬか漬け(きゅうり・パプリカ・ミニトマト・セロリ・みょうが・なす)

ぬか漬け(夏野菜)

◾️きゅうり

 

◾️パプリカ

 

◾️ミニトマト

 

◾️セロリ

 

◾️みょうが

 

◾️なす

 

 

【 きゅうり 】
 1週間漬けても塩辛くない!
  雪室ぬかの美味しさがわかります。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~7日

 

1.きゅうりはへたの部分を切り落とす。

2.きゅうりの表面にぬかを厚めに塗る。
袋や容器に入れて蓋をしめる。冷蔵庫におく。

食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!


減塩タイプの雪室ぬかだから、
1週間漬けても塩辛くならず美味しくいただけます。

 

 

【 パプリカ 】
  色もちよく、あまみが濃くなります。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~3日

 

1. パプリカは半割り、へたと種を取り除く。

2.容器にパプリカをぬかに埋めるようにして入れて蓋をしめる。冷蔵庫におく。

食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

【 ミニトマト 】
  酸味まろやかに、トマトの甘みが引き立ちます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で1~5日

 

1. トマトは熟し過ぎていない硬めのミニトマトを選ぶ。
へたを取り洗い、爪楊枝などで数箇所、穴を開けて浸透をよくする。
※熟した実の液がぬかを傷みやすくすることがあります。

2.ぬかの入った容器に埋めるようにして漬け、蓋をする。冷蔵庫におく。



盛り付けて完成!


 

 

【 セロリ 】
  濃く香り立ち、あまみが出ます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~5日

 

1.セロリは筋を取り、容器に入る長さに切り分ける。

2.容器にセロリの葉と茎を埋めるようにして入れ蓋をしめる。冷蔵庫におく。


食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

【 みょうが 】
  シャキッとした食感、香りが引き立ちます。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で2~3日

 

1.みょうがは根元を少し切り落とし、縦に切り込みを入れる。

2.ぬかでみょうがを包むようにして漬ける。※ぬか床に埋めて漬けても良い。冷蔵庫におく。




食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

【 なす 】
  ぬかへの色移りも少なく、きれいに漬かります。

  ◯食べごろ:冷蔵庫で3~7日

 

1.なすはへたのがくの部分を切り落とす。へたを残したて半割にする。


2.塩を切り口と表面にすり込む。30分ほどおく。
※なす3本(200g)に小さじ1/2の塩を目安に。




3.水気をふき取り、ぬかを包むように塗る。容器などに入れる。ぬか床に埋め込むようにしても良い。




 食べやすい大きさに切り、盛り付けて完成!

 

 

 

 

「雪室ぬか」商品ページはこちら

 

 

 

 

 

 

 

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冬の毎日にやさしく寄り添う、オーガニックコットン特集

 

 

こんにちは、エコデパスタッフの目代です。一年で最も寒さが厳しいとされる「大寒」が近づいてまいりました。

 

 

凍えるような冷気と乾燥にさらされる今の季節にこそ選びたいのが、素肌にやさしいオーガニックコットン。

 

 

今回は自然素材ならではの温もりで、冬の毎日を心地よく支えてくれるアイテムをご紹介します!

 

 

 

エコデパのオーガニックコットンについて

 

 

 

エコデパを運営する生活アートクラブでは、NPO法人日本オーガニックコットン流通機構(NOC)の理念に共感し、NOCが認定する製品を中心に啓蒙・販売をしています。

 


NOC
は純正なオーガニックコットン製品を普及させることを目的として1993年から活動を続けています。

 

 

使用する綿や糸については、「正統な第三者認証機関(※)が証明したオーガニックコットンを常に100%使用し、その他の綿とは混ぜない」こととし、世界的なオーガニック基準の認証を受けた原料の使用が規定されています。

 

 

(※)bio.inspecta(スイス)・Control Union Certifications(オランダ)などの認証機関が年1回の審査を実施

 

 

 

 

また、エコデパのオーガニックコットン製品の中で、NOCコットンを使用しているものは、商品ページ内で上記のように表記をしています。

 

 

 

しっとりなめらかな肌触り、二重編みであたたかな「ハイネック長袖Tシャツ」

 

 

 

伸縮性のある、しっとりとした肌触りのやわらかなオーガニックコットン生地を使用した「ハイネック長袖Tシャツ」。

 

 

生地と生地の間にたっぷりと空気を含む二重編みのため、体をやさしく保温します。

 

 

 

 

吸湿性に優れ、秋から春まで長い期間にわたって大活躍。縫い目が薄く平らになる特殊な縫製技術によりごろつきがなく快適な着心地で、肌へのあたりもなめらかです。

 

 

 

 

袖と裾にはグレーのメロウフリル。ニットやカーディガンのインナーとしてレイヤードスタイルを楽しめます。

 

 

>「オーガニックコットン ハイネック長袖Tシャツ」はこちら

 

 

 

重ね着風に可愛く冷え対策ができる「見せるはらまき」

 

 

 

お腹まわりを冷えからガードする、やさしい肌触りのはらまきです。着丈に前後差のあるスリットによって重ね着風に見え、コーディネートのワンポイントに!

 

 

 

 

正面はスッキリと、腰やヒップは適度に隠れ、しゃがんだ姿勢でも背中が見えません。

 

 

 

 

また、重ね着した時の着ぶくれを防ぐために、お腹部分と裾部分の厚みを変える工夫も!

 

 

さらに、ウエストが伸びるようにストレッチ糸を入れて編んでおり、妊婦さんにもおすすめです。

 

 

 

 

カラーは生成り、グレー、ネイビーの3色をご用意しております。

 

 

>「オーガニックコットン 見せるはらまき」はこちら

 

 

 

ふんわりとした温もりを、オーガニックコットンのボアシリーズ

 

 

 

オーガニックコットン100%のボアでチクチク感がなく、ふんわりと極上の肌触り。暖かさと素肌へのやさしさを兼ね合わせた、冬におすすめのシリーズです!

 

 

 

・首回りにフィットする、つけ襟タイプの「マフラー」

 

 

 

ふわふわのつけ心地のボアマフラー「オーガニックコットン 襟マフ」。襟の形をしているので、首のラインにフィットします。

 

 

 

 

使いやすい大きさで、コンパクトながら肩口や胸元までカバーできます。

 

 

 

 

また隠しボタン付きなので、見た目はスッキリしつつ、外れにくくなっています。

 

 

>「オーガニックコットン 襟マフ」はこちら

 

 

 

・耳まですっぽり暖かい、年齢問わずかぶれる「ワッチ帽」

 

 

 

落ち着いたカラーで、年齢問わず被れるデザインの「オーガニックコットン ボアワッチ」。

 

 

ワッチ帽なので、耳まですっぽりかぶれて温もり感たっぷり。

 

 

 

 

>「オーガニックコットン ボアワッチ」はこちら

 

 

 

ネックウォーマーとしても使える、ベロアのワッチ

 

 

 

頭をふんわりあたためる、リバーシブルのワッチです。スクリュー型で、トップは穴があいており、首に落とせばネックウォーマーとしてもお使いいただけます。

 

 

 

 

裏面はオーガニックコットン100%の天竺素材で、リバーシブルでお使いいただけます。

 

 

 

 

>「オーガニックコットン スクリューワッチ」はこちら

 

 

 

お腹まわりから足首まで暖かい、厚手のレギンス

 

 

 

肌に触れる面にオーガニックコットンを使用し、表面には摩擦に強い糸を使うことで、耐久性も重視した縫製になっています。また、前面とヒップ側にマチが付いているので腰まわりはゆったり。

 

 

 

 

ウエストにはサイズ調整ゴムが入っているので、簡単にサイズ調整が可能です。

 

 

 

 

>「オーガニックコットン レギンス」はこちら

 

 

 

もっちりとして暖かく、綿雲柄が可愛らしい「パイルソックス」

 

 

 

厚手のパイル地が暖かい、オーガニックコットンのパイルソックスシリーズ。もっちりとして、肌触りがいいのが特徴です。

 

 

 

 

ゴムを入れなくてもずり落ちてこないように織り方を変えてあるので、締めつけがないのにフィット感があります。

 

 

>「オーガニックコットン 綿雲パイルソックス」はこちら

 

 

冬にぴったりの雪柄のパイルソックスもご用意しています!

 

 

 

 

>「オーガニックコットン 雪柄パイルソックス」はこちら

 

 

 

いかがでしたでしょうか。今回は今の季節におすすめのオーガニックコットン製品をご紹介しました。素肌にやさしいオーガニックコットンの温もりで冬を心地よく過ごしませんか?

 

 

 

 

 

>「オーガニックコットン」アイテム一覧はこちら

 

 

 

ーこのコラムの書き手ー

スタッフ・目代 / mokudai
神奈川県横浜市出身で長野県在住。
夫と11歳の子どもとの3人暮らし。蚊に刺されやすい。
好きなもの / コーヒー、クリームソーダ、ヨガ

 

冬の冷え対策はお風呂から、ゆったり温活バスタイム

 

 

こんにちは、エコデパスタッフの目代です。日に日に冷え込みが強くなり、肩のこわばりや寝つきの悪さなど、小さな不調を感じていませんか?

 

 

特に女性は冷えやすいと言われており、これからの季節「温活」が欠かせないという方も多いかと思います。

 

 

そこで今回は、体を芯から温めるバスタイムにおすすめのアイテムをセレクト!

 

 

自然の香りが心地よいひのきの風呂椅子やアロマの入浴剤、ふんわりとした肌触りのバスタオルなどをご紹介します。

 

 

 

温泉気分を演出してくれる木のバスグッズ

 

・なめらかな肌触りで、ひのきの香りが楽しめる「風呂椅子」

 

 

 

お尻がひんやりせず、やさしい座り心地の国産ひのきの風呂椅子です。優しい色合いと肌触り、そして爽やかな香りが心身ともに癒してくれます。

 

 

どちらも丁寧に角をとってあるので、お肌を傷つけません。釘を使用していないので、錆びる心配がないのもポイントです。

 

 

 

 

お子さま用の「子」と大人用の「親」があり、親子おそろいの風呂イスで、楽しいバスタイムをお過ごしください。

 

 

>「ひのき親子風呂椅子」はこちら

 

 

 

・タガの落ちないひのきの湯桶で、おうちで温泉気分

 

 

 

栃木県産のひのきを使用した湯桶です。タガが落ちないように固定されているので、お手入れがとっても簡単。手軽にお風呂でひのきの香りをお楽しみいただけます。

 

 

>「ひのきの湯桶(タガの落ちないタイプ)」はこちら

 

 

 

植物本来の香りでリラックス、バスグッズの定番「入浴剤」

 

バスグッズの中で一番手軽に取り入れられる「入浴剤」。エコデパでお取り扱いしている入浴剤は、合成香料や合成着色料は不使用。樹木やハーブなど、植物本来のやさしい香りをお楽しみいただけます。

 

 

 

・徳島県木頭村産の無農薬ゆずを使った、贅沢なゆず湯

 

 

 

ゆずの産地として有名な徳島県木頭村無農薬栽培されたゆずの皮を、細かく砕いて袋にたっぷり詰めた入浴剤です。原材料はゆずの皮のみのシンプルさ!

 

 

 

 

無香料のため、香りはやわらか。より強い香りを楽しみたい場合は、お湯に入れて軽く揉んだり、数袋入れても◎

 

 

>「徳島県木頭村ゆず湯入浴剤」はこちら

 

 

・ミネラル豊富な死海の塩と精油の香りでリラックス

 

 

 

イスラエルとヨルダンの国境付近の死海で採れる塩化マグネシウムを多く含んだ塩と、100%ピュア&ナチュラルのエッセンシャルオイルだけを使用。

 

 

 

 

合成添加物など一切使用せずに作ったバスソルト「メドウズ(meadows)デッドシーソルト」シリーズ。

 

 

 

 

「メドウズ(meadows)デッドシーソルト リラックス」は、イライラしがちな気分の時にぴったりのブレンド。1日の締めくくりに浴室に広がるハーブの香りが緊張を鎮め、次第にいやな気分が遠のいていきます。

 

 

>「メドウズ(meadows)デッドシーソルト リラックス」はこちら

 

 

他にも女性におすすめの香り「ローズ&ゼラニウム」や、気持ちを切り替えたいときにぴったりな「リフレッシュ&クレンズ」がございます。

 

 

 

 

>「メドウズ(meadows)デッドシーソルト」シリーズはこちら

 

 

 

・お悩みに合わせて医師が香りを処方した、DRアロマバスシリーズ

 

アロマセラピーを臨床に応用している医師が、香りを処方した「HYPER PLANTS DRアロマバスシリーズ」。ピュア&ナチュラルなエッセンシャルオイル配合の入浴剤です。

 

 

<シリーズ共通の効能:湿疹、あせも、荒れ性、にきび、冷え症、産前産後の冷え症、肩のこり、腰痛、神経痛、リウマチ、疲労回復、痔、くじき、ひび、しもやけ、あかぎれ>

 

 

 

 

血行を促し、筋肉のコリを和らげてくれるエッセンシャルオイルをブレンドした「【薬用入浴剤】ハイパープランツ DRアロマバス カリエンテーション【500g】」。

 

 

配合されているレモンの香りに含まれるリモネンという成分には、血管を拡張し、血流を促進して体温を上昇させる効果があると言われています。寒い季節や、血行不良による肩こりや腰痛などにお困りの方にも◎

 

 

>「【薬用入浴剤】ハイパープランツ DRアロマバス カリエンテーション【500g】」はこちら

 

 

 

 

 

深みのあるラベンダーと華やかなプチグレンの香りに、親しみやすいベルガモットをブレンド。むくみや冷えが気になる方、リラクゼーションにおすすめです。

 

 

>【薬用入浴剤】ハイパープランツ(HYPER PLANTS)DRアロマバス エリミネーション【500g】」はこちら

 

 

色々試してみたいという方におすすめのアソートセットもご用意しております!

 

 

 

 

>「ハイパープランツ(HYPER PLANTS)DRアロマバス アソート<12包セット>」はこちら

 

 

>「HYPER PLANTS DRアロマバスシリーズ」はこちら

 

 

 

しっとりなめらかな肌触り、ふんわり癒しバスタオル

 

 

 

オーガニックコットンの中でも最高級超長綿「スーピマ」を100%使用した、無蛍光・無漂白・無染色の「オーガニックコットン 癒しバスタオル」。

 

 

 

 

パイルには通常より細い番手の糸を使い、毛足を長く織り上げることにより、繊細でしなやかなのにボリューム感のあるタオルに仕上がりました。

 

 

>「オーガニックコットン 癒しバスタオル」はこちら

 

 

 

エコデパでは今回ご紹介したアイテム以外にも、多数のバスグッズをご用意しています。この冬はおうちでゆったりとしたバスタイムを過ごしませんか?

 

 

>「バスグッズ」一覧はこちら

 

 

 

 

ーこのコラムの書き手ー

スタッフ・目代 / mokudai
神奈川県横浜市出身で長野県在住。
夫と11歳の子どもとの3人暮らし。蚊に刺されやすい。
好きなもの / コーヒー、クリームソーダ、ヨガ

 

秋冬野菜と卵、ナッツのぬか漬け

 

 

秋冬野菜と卵、ナッツのぬか漬け

 

 

 

 

 

 

 

◾️ 調理時間 
漬け込み時間:2日~5日

 

◾️ 材料(作りやすい量)
・柿   
・山芋   
・卵
・ミックスナッツ
雪室ぬか

 

 

 

 

 

◾️ 作り方 

[柿]
柿は皮をむき、4つ割にする。柿にぬかを塗る、又は、床に埋めるようにして漬ける。

[山芋]
山芋は皮つきのまま縦2~4つ割にする。山芋にぬかを塗る、又は、床にうめるようにして漬ける。冷蔵庫で2~3日がおすすめ。

[卵]
卵は硬めにゆで、殻をむき冷ます。床にうめるようにして漬ける。冷蔵庫で3~5日、くんせい風味に変化します。

 

 

 

[ミックスナッツ]
無塩のミックスナッツを容器に入れ、ぬかをまぶすように漬ける。
冷蔵庫で3~5日、くんせい風味に。更に、炒ると香ばしく最高のおつまみに♪

 

 

 

 

 

[ 完成!]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雪室ぬかをぬる→冷蔵庫発酵。これだけで味がきまる!「秋鮭のぬか漬け焼き」

 

 

雪室ぬかをぬる→冷蔵庫発酵。
これだけで味がきまる!
「秋鮭のぬか漬け焼き」

 

 

 

 

 

 

 

 

◾️ 調理時間 
10分(+漬け込み時間:半日~1日)

 

 

◾️ 材料(作りやすい量)

・秋鮭   1切
雪室ぬか   大さじ1~2

 

 

◾️ 作り方 

1. 秋鮭は水分を拭きとる。身の両面にぬかを塗る。皮の部分も忘れずに。

 


 

 

 

 

2. ラップに包む、又は容器に入れて冷蔵庫に1~2日おく。

 


 

 

 

3. 表面のぬかを軽く落としてグリル、又は、フライパンに油をしきふたをして弱火で両面を焼く。

 

 

 

 

 

[ 完成!]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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