こんにちは、エコデパスタッフの目代です。来月、6月19日（日）は父の日ですね！母の日を過ぎ、そろそろ父の日の贈り物選びをはじめられている方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、父の日ギフトにぴったりのエコデパアイテムを、厳選してご紹介します！
あられ一筋80年余り、精華堂こだわりの「おかき詰め合わせ」
あられ一筋、80余年の「精華堂」。国産の最高級もち米や厳選調味料など、素材の美味しさにとことんこだわった『本物のおかき』を作り続けています。
「手焼き職人のおかき詰め合わせ 10枚」は、手間と時間を惜しまずに、自然乾燥した生地を職人が丁寧に焼いた昔ながらの本格堅焼きおかきの詰合せです。国産有機認証もち米を使用。 こだわりの5つの味を2枚ずつお入れしました。
黒醤油味（京角、城）は木桶仕込みの有機醤油をベースに、白醤油味（白醬油京角、豆入年輪、アオサ年輪）は愛知県の有機白醤油をベースに、かつお節と昆布のだしで旨味を出しています。手間と時間が必要で大量生産ができない逸品です。お米や素材本来の美味しさをのど越しまでお楽しみください。
※こちらの商品はご注文時のラッピング指定の有無にかかわらず、箱入りを写真の包装紙に包んでのお届けとなります。
米どころ宮城県登米市の豊かな環境で育った「特別栽培米」
宮城県の北東部に位置する登米市で栽培された「宮城県登米産ひとめぼれ」。登米市は白鳥の飛来地として有名な「伊豆沼・内沼」（ラムサール条約に指定）や、一級河川である「北上川・迫川」の恵みのもと、豊かな耕土が形成されています。そんな恵まれた環境の中で、農薬や化学肥料をできるだけ少なくして栽培した、特別栽培米です。
「ひとめぼれ」は、「コシヒカリ」と「初星」を掛け合わせて出来たお米で、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。粘り、甘み、ツヤ、うま味、香りのトータルバランスに優れていて、ひと言でいえば「オールマイティーなお米」です。
炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしていて、冷めてもモチモチ感があるため、おにぎりやお弁当などでも美味しくお召し上がりいただけます。毎日食べるお米は、ギフトとしてもおすすめです。
※こちらの商品はギフトラッピング対象外商品です。
乳酸菌で腸を健やかに！ぬかごと食べられる「雪室ぬか」
新鮮な生ぬかと雪国生まれの乳酸菌を使った、エコデパオリジナルのぬか床。塩分が気になる方にも嬉しい、大幅な減塩（塩度約2.5％）を実現しました。冷蔵庫内で漬けられ、かき混ぜは週1回程度でOK！
ぬかごと食べられて、格別の美味しさです。「雪室ぬか」で手軽に美味しく腸活を！
※こちらの商品はギフトラッピング対象外商品です。
ごはんのおともに、こだわりの「江戸前佃煮」
「遠忠食品」は東京・日本橋に本社を構え、大正2年の創業以来、伝統の直火炊き釜で佃煮やお惣菜を製造しています。化学調味料や保存料、着色料などの添加物は一切不使用。
熟練の職人の技術と経験で、その日の天候・温度・素材の状態を見極めて、熱い釜につきっきりで火加減を微妙に調節しながら炊き上げます。それにより醤油の香ばしさを素材にのせ、ふっくら仕上げることができるのです。
直火釜は火加減の調整が難しく経験と熟練が求められますが、そのぶん素材の状態や天候によっても微調整が出来るため、繊細な味に仕上げられます。また蒸気釜と直火釜では煮炊きの際に釜内部の対流に大きな違いがあり、直火釜のほうがふっくらと炊けるため香ばしさも良くなります。
また、これからも「子どもから大人まで、どなたにも安心して、おいしく食べていただきたい」。そんな想いから、遠忠食品では全国の漁場や生産地に足を運び、作り手との対話を常に心がけています。
安全で豊かな生産物を作る里海・里山を育む環境活動にも積極的に参画しています。作り手も食べる人もみんなが幸せになる佃煮。ごはんだけでなく、お酒好きなお父さまにもきっと喜ばれることと思います。
甘辛い味付けで山椒の風味がきいた「牡蠣の佃煮」
岡山県の豊かな海で育った「曙牡蠣」を甘辛く炊き、香り豊かな山椒味に仕上げました。そのままごはんのおともとしても、お酒のおつまみにもよく合います。
また、鰹と昆布の出汁でお茶漬けにすると、牡蠣の美味しさがいっそう引き立ちます。
ごはんにもお酒にも合う「ほたるいかの姿煮」
富山湾をはじめ日本海の北陸沿岸で水揚げされたほたるいかを使用。ほたるいかの旨味を生かし直火釜でじっくり炊き上げました。ほたるいかの旨味と風味を堪能できる奥深い味わいの一品です。そのままごはんのおともに、お酒のおつまみにも最適です。
次のページでは、アニマルウェルフェアの理念に沿ったレザーアイテムや、これからの季節にぴったりのリネンの寝具などをご紹介します！
