こんにちは、エコデパスタッフの目代です。気負わず、手軽に暮らしのプラスチック削減に貢献できる日用品をご紹介する連載コラム「日用品1つからはじめる、脱プラな暮らし」。
これまでに、海へのマイクロプラスチックの流出防止につながる「食器洗い用スポンジ」や、プラスチック製のまな板の代替となる「木のまな板」などを特集してまいりました。
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vol.6となる今回は、「食品用ラップ（以下ラップ）」に代わるアイテムをご紹介いたします！
ついつい「ラップ」を多用していませんか？
私たちの暮らしに欠かせない「ラップ」。日本では1960年に家庭用ラップの販売が開始されました。
市販のラップはどれも同じように見えますが、素材が異なる場合も。主に使われているのは「ポリエチレン」や「ポリ塩化ビニリデン」などで、プラスチックを原料に作られています。
ラップは基本的には使い捨てのため、食器洗い用スポンジなどの繰り返し使うプラスチック製品に比べて、ゴミになるまでのサイクルが短いという特徴があります。
また、スーパーでお肉やお魚を買う時についてくる食品トレーと違って、ラップは丸めてしまえば量（かさ）が小さくなります。
1回に捨てる量は少なく見えても、使用頻度と捨てる頻度が高ければ、自ずと廃棄量も多くなってしまうのです。
今日からできる、未来を見据えたラップの使い方
プラスチックゴミを減らすために、そしてよりよい未来を作っていくために、私たちはどのようにラップを使っていけばいいのでしょうか。
・包むものの大きさ・量に合わせて使う
勢い余ってラップを出しすぎたり、汁漏れなどを心配するあまり何重にも包んでいることはありませんか？
必要最低限の量を使うように心がけるだけでも、ラップの消費量は減少します。
・ラップに代わるアイテムを使う
例えばごはんの残りを冷蔵庫で保管する際、洗って繰り返し使用できるフタ付きの容器を使えば、ラップを使わずに済みます。
また、フタ付きの容器がない場合も、深めのお皿に入れて、ひっくり返した平皿を乗せればフタになります。
最近ではラップ代わりに使える、シリコン製のフタや「蜜ろうラップ」も見かけるようになりました。また、古くから日本で使われていた「さらし」もラップの代替品として注目されています。
繰り返し使えて、炊事に家事に大活躍の「未晒し木綿」
オーガニックコットンで作った無漂白のさらし。精錬工程においても石油系界面活性剤不使用なので、食品に触れたり、赤ちゃんやお肌の弱い方にも安心してお使いいただけます。
ラップ代わりに包んだり、そのまま冷凍や解凍も。もちろんふきんとしても使え、アイディア次第で用途が広がります。
薄くて早く乾き、洗ってくりかえし使えるエコ製品なので、使い捨てのラップやキッチンペーパーの使用量を減らすことにつながります。
用途に合わせてカットしてお使いいただけます。
使い方の例
・おにぎりを握る時に
水で濡らして絞った「未晒し木綿」でおにぎりを握れば、炊きたてごはんでも手が熱くならず、ごはんもくっつきません。
私の場合、おにぎりは手でそのまま握るか、キッチンペーパーを水で濡らしたものを使って握っていました。キッチンペーパーを使うと手が熱くならないのはいいのですが、ラップ同様使い捨てです。また水で濡らした後、慎重に絞って広げないと破れてしまうことも。
その点、丈夫な「未晒し木綿」ならギュッと絞っても安心です。また、手に水をつけて直接おにぎりを握った時と比べて、水気がごはんに均等に行き渡るためか、ビシャッとすることもありません。
・残ったごはんの冷凍保存に
未晒し木綿を水で湿らせてから、ごはんを包んで冷凍。食べる時は未晒し木綿ごと水をかけて電子レンジで加熱すると炊きたてのようにふっくら！
・野菜の水気を取る時に
・コーヒーのドリップに
※コーヒーフィルターとしてご使用の場合は、二重でのご使用をおすすめします。
・せいろでの蒸し料理に
台所以外でも、赤ちゃんのお口拭きや沐浴布、布おむつとして。マスクの内側のあて布や、傷の手当てなど、暮らしの様々な場面で活躍します。
食品の保存、調理に繰り返し使える！プラスチックフリーの「stasher（スタッシャー）」
環境に配慮した、安全で繰り返し使える特許取得・純度100％のプラチナシリコーン製の密閉保存バックです。
約3000回の冷凍・加熱に耐えられるから経済的。ピンチロックシステムで密閉できるので液漏れもしません。
残ったごはんや作り置きのおかずなどを保存することができ、「ラップ」やプラスチック製の「ジッパー付きバッグ」などの使用削減につながります。
耐熱温度は250℃、耐冷温度は-18℃で加熱・冷凍OK。幅広い温度に対応しています。また、電子レンジやコンベクションオーブン（※）、湯せんでの調理、冷蔵、冷凍での保存、食洗機での洗浄が可能です。
（※）温度設定が可能で、熱を循環させて加熱するタイプのオーブンのみご使用いただけます。
（※）スタッシャーが直接熱源に触れないように注意してご使用ください。
マチのない「stasher（スタッシャー）EZ」は、残ったごはんの保存など、あまりかさが張らない食材の保存や調理におすすめです。
マチ付きでかさが張る食材の保存に適した「スタンドアップ」、注ぎ口付きで液体の保存・調理に便利な「ボウル」も！
それぞれサイズも複数ご用意しており、食材やシーンに合わせた使い分けができます。
・開けやすくリニューアルした「EZ（ノーマル）」タイプ
スタンダードなタイプが、開閉しやすくリニューアル！ 開け口にカーブがつき、開閉部に段差があることで力が弱い人や、手が小さな方でも簡単に開けられます。
・かさが張る食材の調理、保存に「スタンドアップ」タイプ
マチ付きで自立可能な「stasher（スタッシャー） スタンドアップ クリア」。厚みや丸みがあって立体的な野菜や果物、パンの保存、かさが張るサラダやお米の保存、カレーやシチューなどの液体の調理・保存にも適しています。
＞「stasher（スタッシャー）スタンドアップ クリア」はこちら
・中身の出し入れがしやすい「ボウル」タイプ
口が大きく開くので、中身の出し入れや洗浄がしやすい「stasher（スタッシャー） ボウル クリア」。底が平らなデザインで自立が可能です。
さらにスープやドレッシング、カレー等、液体を注ぐのに便利な注ぎ口両端についているので、他の容器に楽に注ぐことができます。
＞「stasher（スタッシャー） ボウル クリア」はこちら
エコデパでは「stasher（スタッシャー）」をつかったオリジナルレシピを公開中です！
・stasher（スタッシャー ）EZでつくる「よだれ鶏」
低温調理でむね肉がしっとり仕上がり、パサつきなし！うまみを逃しません。ヘルシーなサラダチキンも手軽に作ることができます。
・stasher（スタッシャー ）スタンドアップでつくる「カルボナーラ」
火を使わずに本格的なカルボナーラが！ランチや、簡単に済ませたい時の夜ごはんにも◎
動画以外にも、おかずやスイーツ、味噌や梅干しなどの季節の手仕事まで、多数の「stasher（スタッシャー）」レシピを公開中です！
＞「stasher（スタッシャー）」を使ったレシピ一覧はこちら
いかがでしたでしょうか。今回は「食品用ラップ」の使用削減につながる「オーガニックコットン 未晒し木綿」と「stasher（スタッシャー）」シリーズをご紹介しました。
プラスチックフリーで、洗って繰り返し使えるアイテムで、キッチンから脱プラスチックをはじめてみませんか？
ーこのコラムの書き手ー
スタッフ・目代 / mokudai
神奈川県横浜市出身で長野県在住。
夫と8歳の子どもとの3人暮らし。蚊に刺されやすい。
好きなもの / コーヒー、クリームソーダ、ヨガ
