美しいだけでなく、軽くて丈夫な「川連漆器汁椀」は、普段使いにも最適。
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商品名 | 川連漆器 汁椀 |
特徴 | 国が指定する秋田県の伝統工芸品「川連漆器」の汁椀です。木地には東北地方産のトチを使用。古くから、実用的に使われてきた丈夫な漆器です。機能美を活かしたシンプルなデザインのものを選びました。上品なつやとしっとりとした手触りが特徴です。 |
材料・材質 | トチ、漆、油(なたね油などの植物油)、地の粉(珪藻土の一種) |
内容量・サイズなど |
色:朱(赤)、黒内朱(黒)、スリ内朱(木目) φ11.8×6cm |
使用上のご注意 |
毎日の暮らしに伝統工芸品を
![](https://cdn.shopserve.jp/ecodepa.jp/cdnassets/shikki-kawatsura.jpg)
川連漆器は、毎日の生活に手軽に取り入れることのできる伝統工芸品です。
漆器と聞くと、豪華で美しいけど洗うのも乾かすのも大変、
もったいなくてお正月やお祝いくらいにしか使えない、と思っていませんか?
本来、漆器は毎日の暮らしで使われることを考えて作られた食器です。
使わないと逆に乾燥して傷んでしまうこともあります。
たくさん使うことが漆器を長持ちさせることにつながります。
また油汚れに強く、軽い汚れならお湯でさっと洗うだけで十分。
油をしっかり使った料理の後も、中性洗剤で洗えばきれいになります。
水切りも簡単で、さっと拭くだけで水滴も残りません。
>「意外と簡単、詳しい漆器のお手入れ方法」はこちら
「一器多様」 食器を使い回す愉しみ
一器多様とは「ひとつの器をいろいろな用途に使い回す」という、
日本の食器を表現する言葉です。
この器はこの方法で使わなければならない、という決まりが
日本の食器には少ないのだそうです。
熱や酸に強い漆器は、様々な料理の器として使われてきました。
油にも強い川連漆器は、和洋中どれにも使えるまさに万能型の食器。
「漆器はこう使うもの」というイメージにとらわれることなく、サラダや炒め物、
スープなど色々な料理を入れてお楽しみください。
川連漆器が丈夫なわけ
「川連漆器汁椀」は川連町の遠田さんご家族が作っています。
なぜ、川連漆器が丈夫で使いやすいのかを聞いてみました。
大きなポイントは木地のとり方です。
他の産地では、下の図のように、一般的に木地を上から下へとり出していきます。
それに対して、川連では横向きに並べてとり出します。
![木地のとり方](https://cdn.shopserve.jp/ecodepa.jp/cdnassets/shikki-kawatsura01.jpg)
他産地のものは、きれいに薄く木がひけるかわりに、割れやすいという特徴があります。
川連漆器のとり方は、割れず丈夫なかわりに木目の関係でくるいやすくなります。
そこで、くるいが出にくいよう、少し厚めのぽってりした形に
木地を作り上げるのだそうです。
そうすることで、丈夫でくるいのない木地ができあがります。
川連塗は丈夫で実用的というだけでなく、もちろん漆特有の美しさも
兼ね備えています。特に、上品な光沢と凹凸のないなめらかな表面が特徴です。
これは、油分を含んだ漆を塗り、そのまま乾かす「花塗り」という技法を用いて
仕上げられているためです。
「花塗り」をした後は乾燥をさせるだけで、研きを一切かけないため、
塗りが大変重要になってきます。
漆を均等の厚さに塗るだけでも大変ですが、刷毛目が出ないよう、
埃がつかないように塗るためには熟練の技を要します。
子どもたちにもぜひ使ってほしい丈夫な漆器
子どもたちにぜひ使ってほしい、丈夫で扱いやすい「川連漆器」。
川連漆器のふるさと秋田県稲川町では、小中学校の給食食器に
川連漆器を使用しています。
「器を持つ手が熱くない」と子どもたちにも評判がいいとのこと。
考えてみれば、食器を持ち上げて食べるのは日本独特の文化。
これは、軽くて料理の熱が手に伝わりにくい漆器があったからこそ
成り立った文化とも言えるかもしれません。
また、最近「食育」という言葉がよく聞かれます。
日本の伝統を守りながら楽しく食事をするには、やはり日本伝統の食器が一番!
和食器は日本食を食べやすいように作られてきているので、
作法にのっとって使うのが簡単。
だから、自然に楽しくマナーが身につきます。
お客様の声
軽くて塗りもきれいでとても気に入りました。朱の色も鮮やかで食卓が明るくなりそうです。今までも川連のお椀を10年以上使っていますが、丈夫で口当たりも良く重宝しています。そのうちまた何個か購入したいと思っています。愛媛県 カリン様
使用上のご注意
※食器洗浄機・食器乾燥機のご使用は避けてください。
※たわしのような堅いものでは洗わないでください。
※長時間水につけたままにしないでください。
![](https://cdn.shopserve.jp/ecodepa.jp/cdnassets/39greenstyle_mark_n2.gif)
CO2を削減しよう!」という活動です。
京都議定書で日本が約束した二酸化炭素の年間排出量6%のうち、
約3分の2にあたる約3.9%は森林によるCO2吸収が可能な数値です。
その目標値を達成するためには、もっと国産木材製品を使う必要があります。
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木づかい運動について
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