「打ち出し 鉄フライパン」はこちら

ぴったり手にフィット。使いやすいターナーです。

「青森ひばのターナー」は、使いやすいよう厚みに強弱がつけられています。 強くにぎる部分は薄く、軽く手を添える部分は厚くできているので、ぴったり手にフィット。青森ひばは軽いので、お料理も自由自在。

一枚の青森ひばから切り出しています。

家具や材木を作る際に出た、比較的小さな木片を「端材」と言います。 大きな家具や建築物には使えない、というだけで捨ててしまうのはもったいないですよね。 「青森ひばのターナー」は、この「端材」からできています。

一枚ものの青森ひばの「端材」を、糸のこで切り出し、ひとつひとつやすりで磨いて作ります。 やすりがけの段階で、手にフィットするよう木の厚みに変化を持たせます。 仕上げに塗装をほどこさない、無垢のへらです。

青森の青森ひば林

飛び抜けて優れた抗菌力！

ヒバは数多くの菌に対して抗菌作用を示します。
ヒバ油は、青森ヒバ材中に約４％含まれている黄色透明で、細菌、真菌（カビ）、担子菌（キノコ）など非常に幅広い菌類に対して優れた抗菌効果を示し、シロアリ、ゴキブリ、アリ、ダニなどの虫に対し殺虫、忌避効果を有します。以下の写真は日本三大美林の青森ヒバ、木曽ヒノキ、秋田杉の心材をカビの胞子を塗布した寒天培養に置き、１週間培養したものです。青森ヒバの周囲に、はっきりと帯ができており、飛び抜けて優れた抗菌力を有していることが分かります。これはヒバ油中に約２％含まれているヒノキチオールによるもので、非常に優れた抗菌効果を有しています。


写真は黄コウジカビによる抗菌試験を示したものです。
スギ、ヒノキがカビに犯されているのに、青森ヒバのみは、犯されていないことを示しています。
国産材が外国材よりも優れているのは

サンキューグリーンスタイルとは「身近にもっと国産材製品を取り入れて、CO2を削減しよう！」という活動です。 京都議定書で日本が約束した二酸化炭素の年間排出量6％のうち、約3分の２にあたる約3.9％は森林によるCO2吸収が可能な数値です。その目標値を達成するためには、もっと国産木材製品を使う必要があります。
森林に感謝（サンキュー）しながら、国産材のある暮らしを楽しんでみませんか？
生活アートクラブでは、3.9マーク商品の売り上げの一部を3.9グリーンスタイルを運営する財団法人日本木材総合情報センターに寄付いたします。

サンキューグリーンスタイルマークについて
※サンキューグリーンスタイルマークはエコデパジャパンが認定を受けて使用しています。このマークの無断使用はご遠慮ください。

品質表示

使用上のご注意

※ご使用前に十分水で濡らしてください。色移りや匂い移りを防ぐだけでなく細菌の侵入を防ぎ衛生的に使えます。
※ご使用後はなるべく早く洗い、水気を拭き取り、風通しの良いところに立てて陰干ししてください。
※たわしでの水洗いをおすすめします。木目に沿ってゴシゴシ洗ってください。なるべく熱湯消毒は避けてください。食材のたんぱく質が固まったり反りや割れの原因になります。どうしても黒ずみなどが気になり消毒したい場合は汚れをよく落とした後で熱湯をかけるようにしてください。
※強い熱風や長時間直射日光に当てる、長時間水に浸すことはしないでください。また、食器洗浄機や食器乾燥機は使わないでください。反りや割れの原因になります。