持ちやすく軽い。どんな調理にも使用できるヘラ。

青森ひばのターナー

価格: ¥1,760 (税込)
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商品名 青森ひばのターナー
特徴 抗菌効果抜群!
材料・材質 青森ヒバ
内容量・サイズなど 34×6.7×0.8cm

キッチン用品としてヒバはカビないので重宝します。

ぴったり手にフィット。使いやすいターナーです。

「青森ヒバのターナー」は、使いやすいよう厚みに強弱がつけられています。
強くにぎる部分は薄く、軽く手を添える部分は厚くできているので、ぴったり手にフィット。青森ヒバは軽いので、お料理も自由自在。

一枚の青森ヒバから切り出しています。

家具や材木を作る際に出た、比較的小さな木片を「端材」と言います。
大きな家具や建築物には使えない、というだけで捨ててしまうのはもったいないですよね。
「青森ヒバ調理べら」は、この「端材」からできています。
一枚ものの青森ヒバの「端材」を、糸のこで切り出し、ひとつひとつやすりで磨いて作ります。やすりがけの段階で、手にフィットするよう木の厚みに変化を持たせます。
仕上げに塗装をほどこさない、無垢のへらです。

一枚の青森ヒバから切り出しています。
青森の青森ヒバ林

飛び抜けて優れた抗菌力!

ヒバは数多くの菌に対して抗菌作用を示します。
ヒバは数多くの菌に対して抗菌作用を示します。ヒバ油は、青森ヒバ材中に約4%含まれている黄色透明で、細菌、真菌(カビ)、担子菌(キノコ)など非常に幅広い菌類に対して優れた抗菌効果を示し、シロアリ、ゴキブリ、アリ、ダニなどの虫に対し殺虫、忌避効果を有します。以下の写真は日本三大美林の青森ヒバ、木曽ヒノキ、秋田杉の心材をカビの胞子を塗布した寒天培養に置き、1週間培養したものです。青森ヒバの周囲に、はっきりと帯ができており、飛び抜けて優れた抗菌力を有していることが分かります。これはヒバ油中に約2%含まれているヒノキチオールによるもので、非常に優れた抗菌効果を有しています。

黄コウジカビによる抗菌試験を示した写真
写真は黄コウジカビによる抗菌試験を示したものです。
スギ、ヒノキがカビに犯されているのに、青森ヒバのみは、犯されていないことを示しています。
国産材が外国材よりも優れているのは



サンキューグリーンスタイルとは「身近にもっと国産材製品を取り入れて、CO2を削減しよう!」という活動です。
京都議定書で日本が約束した二酸化炭素の年間排出量6%のうち、約3分の2にあたる約3.9%は森林によるCO2吸収が可能な数値です。その目標値を達成するためには、もっと国産木材製品を使う必要があります。
森林に感謝(サンキュー)しながら、国産材のある暮らしを楽しんで
みませんか?

生活アートクラブでは、3.9マーク商品の売り上げの一部を3.9グリーンスタイルを運営する財団法人日本木材総合情報センターに寄付いたします。

サンキューグリーンスタイルマークについて
※サンキューグリーンスタイルマークはエコデパジャパンが認定を受けて使用しています。このマークの無断使用はご遠慮ください。

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