焼き鯖をこだわりの醤油だれに漬け込むことで、直火焼きの香ばしさと醤油の旨味を引き出しました
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【直火焼き・醤油漬け製法】焼き鯖へしこ

価格: ¥1,004 (税込)
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おすすめポイント

  • 焼き鯖をこだわりの醤油だれに漬け込むことで、直火焼きの香ばしさと醤油の旨味を引き出しました
  • そのままご飯やお酒のおともとして、お茶漬けや温かいお蕎麦に入れても
  • 生の鯖ではなく、焼き鯖を使うことで脂分・塩分を抑えています
焼き鯖へしこ

醤油の風味に、直火焼きならではの香ばしさ。ごはんが進みます。

「へしこ」とは、生の鯖に塩を振り、1~2年間糠の中に長期漬け込んだ
(方言では「へしこんだ」)福井県の保存食です。
福井では、焼き鯖を半夏生の日に食べるという食文化があります。

この伝統料理をアレンジし、おいしさと健康を考えて開発いたしました。

焼き鯖をこだわりの醤油だれに漬け込むことで、
直火焼きの香ばしさと醤油の旨味を引き出しました。

生の鯖ではなく、焼き鯖を使うことで脂分・塩分を抑えています。
着色料・保存料の添加物は使用しておりません。

そのままご飯やお酒のおともとして、
お茶漬けや温かいお蕎麦に入れても美味しく召し上がれます。
また、お茶漬けや、にしんそばのように温かいお蕎麦に入れても。

焼き鯖へしこ

品質表示

商品名 焼き鯖へしこ
特徴 焼き鯖をこだわりの醤油だれに漬け込むことで、直火焼きの香ばしさと醤油の旨味を引き出しました。生の鯖ではなく、焼き鯖を使うことで脂分・塩分を抑えています。
原材料名 さば、醤油、酒、砂糖、塩
※原材料の一部に小麦、さば、大豆、米を含む
内容量 9切れ
賞味期間 常温90日
生産国日本

商品カテゴリ

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