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普段不織布の落し蓋を使用していましたが、思い切って杉の落し蓋にしたら大正解。木の香りもするし、絶妙な重さ。味のしみこみが良くなり、煮物が美味しくできるようになりました。使用後洗ってしっかり乾かせば、長年愛用できる道具だなと思います。大事に使います。
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