すり潰しやすさにこだわった本物のすり鉢

見た目はよくあるすり鉢かもしれませんが、質が違います。ポイントは、櫛目（くしめ）と呼ばれる内側のギザギザ。独自の手法で職人が一つひとつ手作業でつけており、櫛目が鋭く、よくすれます。
高温で焼き上げる石見焼は磁器のように硬質で吸水性が低く、耐寒性・耐酸性にも優れています。すり目が消耗しにくく、軽い力ですり潰せるという利点も。右利き、左利き、どちらでも使用可能です。
風合いが美しく、器としてそのまま食卓へ。

サイズによって用途が広がる

5号で作れる目安は１～2人分。ドレッシングやソース作りに、ナッツやスパイスの粉砕、薬味のすり潰しに、副菜作りなどにちょうどいい定番サイズです。離乳食作りにも。重すぎず扱いやすいため、初めてすり鉢を使う方にお勧めです。

10号で作れる目安は3～5人分。分量の多い料理の下ごしらえに最適です。ポテトサラダやコロッケのタネ作り、山芋のとろろ汁などの芋料理に、つみれやハンバーグの捏ね鉢としても。 すり鉢の中で具材や調味料を一気に混ぜ合わせ、効率よく作業ができます。梅干し、味噌などの保存食作りにも活躍します。

品質表示

使用上のご注意

※使用後は速やかに汚れを落とし、よく乾燥させてください。
※溝の汚れを落とすには、小ぶりのたわし等をご使用ください。しばらく水につけておくと、汚れが取れやすくなります。
※内側の白い輪っかはアルミナという焼成の際使用される粉末で、不良品ではありません。初めてお使いの時にたわしで洗って落としてください。
安全なもののため、落としきれず口に入っても健康への影響はありません。何度か洗ううちになくなります。