熱伝導性が高く、玉子焼きがふっくらと焼きあがる、銅の玉子焼きフライパン

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【新潟県燕市の工房アイザワ製】純銅卵焼き 関西型

価格: ¥9,900 (税込)
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おすすめポイント

  • 熱伝導率が高いため、焦げ付く心配なし
  • ふっくらとした卵焼きが作れます
  • 新潟県燕市にある工房アイザワのシリーズ

銅製だからふっくらとした卵焼きに

銅は銀についで熱伝導が良い為、ステンレスのように焦げつくという心配がなく、
おいしい料理づくりには最高の素材です。
特に厚焼き卵は、素早く何そうにも卵を半熟で焼き重ねなければ、
ふっくらしたものができません。
プロの料理人が銅の玉子焼きを愛用するのも、そういった理由があるようです。

品質表示

商品名 【新潟県燕市の工房アイザワ製】純銅卵焼き 関西型
特徴 熱伝導性が高い銅の、玉子焼き用フライパン。
ステンレスのように焦げつくという心配がなく、ふっくらとした焼き上がりに。
材料・材質 銅、すずメッキ、天然木(柄)、銅鋲(接続部)
内容量・サイズなど サイズ(約):長さ17×巾12×高さ3cm 重量(約):662g
生産国 日本

使用上のご注意

※初めて使用する時は、洗ってからお湯で煮立ててください。
※汚れがついた際には、お湯もしくは洗剤なので優しく洗い充分に濯いでください。
※銅製品は水分が残ると腐食の原因になりますので、
かわいた布で充分に拭き取ってください。
※銅製品の内側はメッキされており長く愛用すると、はげてきますが、
まったく問題はありません。外側が変色して10円玉色になることにより
さらに銅製品としての味わいが出てきますので、普段使いにお使いください。
※銅製品は時間が経つと少しづつ酸化しますが、専用の磨き粉で磨いてください。
※使用するごとに湿気の少ない場所に保管して下さい。  
※調理後は、内容物を保管しないでください。

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