お米を発酵させてつくった穀物ミルクです。
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発酵ライスミルク 1000ml

価格: ¥540 (税込)
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おすすめポイント

  • 健康志向の方、食物アレルギーを持つ方、ベジタリアンの方におすすめ
  • 脂質は牛乳の10分の1、コレステロールはゼロなのでヘルシーです
  • 乳児用規格適用食品で、アレルゲンを含みません
ライスミルク

お米を発酵させてつくった穀物ミルク

お米を発酵させてつくった穀物ミルクです。健康志向の方、
食物アレルギーを持つ方、ベジタリアンの方におすすめです。
脂質は牛乳の10分の1、コレステロールはゼロなのでヘルシーです。
乳児用規格適用食品で、アレルゲンを含みません。

そのままはもちろん、冷やして、温めて、お菓子づくりや
お料理の材料としてもご活用いただけます。

福光屋が作る「発酵ライスミルク」は、米粉を溶かす製法ではなく、
精米した契約栽培米を麹で丁寧に発酵させています。お米本来の
美味しさはもちろん、ビタミンやミネラル、必須アミノ酸などの栄養価も得られます。

ライスミルク

ライスミルク

【日本ヴィーガン協会認証取得】(左)
食品表示法で表示が義務付けられた7品目アレルゲン(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)と、表示が推奨されている21品目アレルゲン(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)の合計28品目アレルゲンを使用していないことを意味します。

【乳児用規格適用食品】(右)
食品衛生法に基づき、乳児(1歳未満のお子さま)の飲食を目的として販売する商品には、一般食品より低い放射性物質の基準値が適用されています。

【調理例】

ライスミルク

そのままはもちろん、冷やして、温めて、お菓子づくりやお料理の材料としてもご活用いただけます

寛永2年創業の老舗酒造「福光屋」について

メーカーである福光屋は、1625年(寛永2)年創業の
金沢で最も長い歴史を持つ酒造です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて
辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける
蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。
生産高万単位の酒蔵では日本初の純米蔵です。

商品レビュー

みや様 投稿日:2023年05月11日
おすすめ度:
牛乳や豆乳の代わりに、コーヒーに入れるミルクを探していて購入。結果は失敗でしたが、冷やしてそのまま飲むと、すきっとした甘さ控えめの甘酒のような味わいで美味しかったです。甘酒が苦手ですが、こちらは飲みたくなります。
飲む際に米粉っぽいザラつきがわずかにあります。
日持ちがするので(1年くらい?)非常時用ドリンクにも良さそうです。

お店からのコメント

みや様
この度は当店をご利用いただき、またレビューもお寄せいただきまして誠にありがとうございます。「発酵ライスミルク 1000ml」のお味をお気に召していただけましたことを嬉しく思っております。お菓子づくりやお料理の材料としてもお使いいただけますので、ぜひ今後ともご愛飲いただけますと幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。

ゆうき様 投稿日:2023年05月10日
おすすめ度:
健康診断で脂質が多いと指摘されたので、牛乳の代替品にしてみました。そのまま飲んでも良かったですし、コーヒーに入れても美味しくいただきました。普段牛乳が飲めない方、アレルギーのある方にいいと思います。ホットケーキやシチューなどのお料理にも使ってみたのですが、あっさりして食べやすかったので脂質が気になる等、アレルギーがない方にもおすすめ。

お店からのコメント

ゆうき様
この度は当店をご利用いただき、またレビューもお寄せいただきまして誠にありがとうございます。「発酵ライスミルク 1000ml」をお気に召していただけましたことを嬉しく思っております。ぜひ今後ともご愛飲いただけますと幸いです。またのご来店を心よりお待ちしております。

品質表示

商品名 発酵ライスミルク 1000ml
特徴 お米を発酵させてつくった穀物ミルクです。健康志向の方、食物アレルギーを持つ方、ベジタリアンの方におすすめです。脂質は牛乳の10分の1、コレステロールはゼロなのでヘルシーです。乳児用規格適用食品で、アレルゲンを含みません。
原材料 米(石川県産)、米麹
内容量 1000ml
賞味期間 常温365日
生産国 日本

使用上のご注意

※ご使用前に、パッケージ等に記載の使用上の注意をお読みの上、ご使用ください。
※石川県で製造したものを愛知県で充填しています。

商品カテゴリ

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