和食の定番、いわしの塩焼きを缶詰に

クセのない旬のいわしのおいしさに、焼きの香ばしさとほのかに香る燻製の風味が食欲をそそる、
骨も気にせず召し上がれる銚子産いわしの塩焼き缶です。
あつあつのご飯との相性は抜群で、味は濃くなく、ナチュラル派の方や子供にもオススメ。
程よい焼きの香ばしさに加え、骨まで柔らかいいわし塩焼きは、缶詰ならではの一品。
ご飯のおとも以外には、サンドイッチの具材やサラダ、パスタなど
魚の料理素材としても活用できます。日本酒のおつまみにも。

良質な旬の銚子産まいわしを、美味しく仕上げました

日本人は昔からいわしの塩焼きを食べてきました。 旬のいわしは栄養があり、
脂が乗ったいわしは焼くことで食べなれた食欲そそる味になります。
本品は、良質な旬の銚子産まいわしを開いてから、
和食の料理人が魚を焼く前に酒をふりかけ旨味を加えて風味を良くするように、
鰯1枚1枚に旨みの濃い生(きもと)造りの料理酒をふりかけてから直火で一度焼き上げています。
さらに焼きの香ばしい余韻を楽しめるよう、燻製した米油を少量加えることで、
実際に焼いた香ばしさとその後に広がる穂のかな燻製の香りが上質な風味となり、
日本人の本能が歓喜するおいしさを表現しています。

プそのままでも、料理の素材としても

ご飯のおともや、おつまみとして最適です。缶を開けてお皿に移し、そのままお召し上がりください。
あつあつのご飯の上にのせて、お好みでわさび醤油をかけても相性抜群です。

■サラダに
どのサラダにも合いますが、モロッコ風のトマトたっぷりのサラダとの相性は抜群。塩、オリーブ油たっぷりかけてどうぞ。

■スモーク風サンドに
スモークとパンの相性がよいように、隠し味の燻製の香りがパンとの相性も抜群です。

■パスタにも
オリーブ油やマヨネーズ等と合わせて。パスタ（ピザにも）いわしの塩焼き燻製仕立てのパスタ。
ペペロンチーノを作る要領でパスタに液ごと加えるたけ。その他、ピザのトッピングにも◎。

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