先日、オーガニックフェスタでこの商品を知り今回購入しました。今までもぬか漬けはしていたのですが『雪室ぬか』はまったく違った美味しさがあり、とても気に入りました。
ぬかも野菜についたまま食べています。本当にやさしい味です。これから大切に育てていくのが楽しみです。実家にも送りたいと思っています。良い商品を有難うございます。
進化したぬか床にわくわくしました。塩加減も好みで、漬けすぎかな?と思ってもすっぱ過ぎることなく美味しいです。家族もお気に入りです。
丁度良い塩加減で体に優しい味に仕上がりました。試した野菜はキュウリ、大根、人参。キュウリは翌日には食べられ程よく漬かっていました、大根は半分にして2日目と3日目に食べてみたところ、2種類の味になりました。先に出した方はぬかの香りが強く出て、後の方はまろやかに漬かっており、どちらもそれぞれの味を楽しめました。人参は3日目に出したところ、漬かりが甘かったようでもう少し長く漬けるべきでした。が、人参本来の味が美味しかったです。ぬか漬けは難しくて面倒だと思っていましたが、この「雪室ぬか」でしたら手間いらずですし、気軽にぬか漬けライフを楽しめそうです。塩辛いイメージのぬか漬けとは違い上品な塩加減ですから健康のためにも長く続けたいと思います。
子供の時からぬか漬けが大好きだったのですが、今は少人数で小さなホーローで着けているので、昔のような美味しさを感じなかったのですが、こちらの雪室ぬかは小さな漬け物容器でもとても美味しくて、そもそもぬか床自体が美味しい!洗わないでそのままぬかごと食べられるのは素晴らしいです。ぬかが美味しいので思わず手についたぬかも食べてしまっています。(笑)また、注文します。
野田琺瑯のぬか漬け専用のホーロー容器を使っていますが、こちらの米ぬか2袋でちょうどいい量でした。届いてすぐに使え、うっかり2日混ぜ忘れても冷蔵保存なので問題がないので、私でもぬか漬けを作り続けていられます。きゅうりやカブなど、手軽においしい漬物を作れるので、とても助かっています
乳酸菌のほのかな 甘味が 感じました。いつもの ぬか漬けと 違いとてもまろやかです。また。買いたいです。
季節のお野菜でぬか漬挑戦中。水加減やら家族の好みの固さまで把握しなくちゃでなかなか大変ですが、美味しく頂くため頑張ってます。ぬかも安心していただけるので嬉しいです。
1回目よりも2回目と回数を重ねるうちに好みの味になってきました。ナス、キュウリ、ミョウガ、人参と定番ではありますが、季節のお野菜を頂いています。
届いた日から早速、ぬか漬けを始めました。冷蔵庫で保管できて尚かつ発酵もして、毎日かき回さなくてもOKなんて凄い優れたぬか床です。味も安定しています。野菜をそのまま漬けると酸味の方が強くなるので、軽く塩をまぶして漬けると私にはちょうどいい味になります。水が出てきたら水分をとってまた雪室ぬかを足して調整しています。こんなに手軽にきれいにぬか漬けができるなんて最高の贅沢です。雪室ぬかに出会えてとてもうれしい。大事に育てるような思いです。
美味しく免疫力アップできると思い、ぬか漬け好きな母に母の日にプレゼントしたら、とっても喜びました!
ありがとうございました!
総評:



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