新潟県産コシヒカリで作った塩糀に真鯛を漬け込みじんわりと熟成

体に良い水産加工品、魚介類の持つ本来の味を化学調味料を使わずに
最大限に引き出した珍味、だれもが頷く最高の珍味をコンセプトに商品開発。

秋～冬にかけて日本海の荒波にもまれた鯛は身がしまり、脂ものってきます。
刺身に使える鮮度の鯛を一度も冷凍せず生から使用してます。

2～3日冷蔵庫で寝かせることで、糀により鯛のねっとりとした濃厚な味が引き出されます。
「真鯛」の旨みを生かすため、隠し味にも発酵食品である「醤油」「米発酵調味料」を使用し、
「真鯛」の味に深みがありながらも「糀」のほんのりとした甘味をお楽しみいただけます。

冷蔵庫で5～8時間解凍後、そのままお召し上がりください。
ごはんのおともはもちろん、酒の肴にもおすすめです。

品質表示

使用上のご注意

※冷蔵庫で5〜8時間解凍後、そのままお召し上がりください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※原材料の一部にアレルギー物質を含みます：小麦、大豆
※本品製造工場では卵、乳成分、えび、かにを含む製品を生産しています。

お届け・送料についてのご注意

・本商品は冷凍便で発送いたします。常温・冷蔵商品とは別送となり、別途冷凍便の送料がかかります。（全国一律 920円 税込、北海道・沖縄・離島 1,350円 税込）
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